夏季做哪些甜品才更受欢迎？

ChefLiu国内顶级西点师，深耕甜品界20多年，曾服务于各知名烘焙连锁店及国际乳品巨头，并在英、法、意、日、奥等国学习和参加国际赛事，多年来潜心专研技术，创造出多款经典产品和网红爆款，并在西点本土化方面独树一帜。

“好看的甜品不能算甜品，好吃又好看的甜品才是真正的甜品”

外表质朴、口感一流的甜品越来越受欢迎，它将唤醒人们对于甜点本质的重新思考与理解，甜品与其他食物一样，口感是其神圣且唯一的职责。

在制作甜点时，ChefLiu常常会将原材料的颜色、质地、香气，与甜品带来的视觉、味觉、嗅觉的满足相融合，创造美味的甜品，让食物传递给人幸福。也许，这正是每个甜品师的初衷和源动力。

1

香橙奶油卷

鲜橙浮云卷制作易卷不开裂技巧清新自然

2

水晶蝶园

巧克力水果塔透明水晶罩独特制法如梦如幻

3

苍翠欲滴

牛油果慕斯镂空碗状巧克力插件

4

如意

迷迭香激发鲜水果的清香搭配鲜奶油慕斯

5

百香杏仁水果挞

特调杏仁奶酪夹心清香酸甜百香果汁

塔皮奶香浓郁果泥酱心挞皮的完美组合

6

女儿红

精选优质枸杞融入传统花雕酒

豆蔻酿美酒古风韵味儿十足

7

青梅芭乐

纯酿青梅酒白羽巧克力插件丰富的微C抗氧化功能

8

白桃乳酪

微咸奶油芝士水浴烘烤清香Q弹的白桃软冻

细腻绵密的浓香芝士香浓酥脆的黄油饼底

9

九州风情

选用日本九州柚子汁搭配白巧克力慕斯

10

永恒玫瑰

经典玫瑰荔枝夹心天然玫瑰粉调和优质淡奶油

清新扑鼻沁人心脾手工奶油裱花传承技艺

11

玉兔卷

超轻盈浮云卷浓厚醇香太妃焦糖

童年的味道带你重回欢乐时光

夏日最受欢迎的甜点四果汤、冰沙、奶茶...

夏日最受欢迎的11款甜点四果汤、冰沙、奶茶...，好喝到停不下来...让你的夏日冰爽度过！炎炎夏日，就适合窝在空调室里DIY夏日冰饮了~

分享几款适合夏天、做起来也不难的高颜值冰饮给everybody。废话不说，秘方奉上~

西柚冰沙

碎碎念：做这款的时候，意外发现西柚和很多东西都相克，甚至有的会出现毒副反应。所以我们就最简单的做，没想到成品颜值超高，口味也不错。

-用料做法-

1、准备西柚1个+蜂蜜1勺+冰块若干（做成冰沙）

2、西柚对半切，三分之二剥出果肉，另外一小部分切片。

3、杯底放一勺西柚肉，用勺子略捣，再加入几片西柚片。

4、剩下的西柚肉加入一勺蜂蜜，一起打成冰沙状。

5、将切片西柚紧贴杯壁，然后用冰沙填满，完成！

温馨提示

大部分胖友家里估计都没有冰沙机，如果将冰块砸碎成冰沙估计砸完冰都融化完了！这边教大家一个做冰沙小方法：碗里装上水放入速冻，一两个小时候水未完全冻成块时取出就是一碗冰沙啦~

百香果养乐多

碎碎念：这个真的是解！暑！神！器！做法很简单，简单到都不好意思出教程。

-用料做法-

1、百香果2个+养乐多1瓶（或2瓶）+冰块若干

2、将两颗百香果肉挑出放入杯中，倒入1瓶（如果怕酸可以再加一瓶，小鱼君平时是1个百香果1瓶养乐多）。

3、加冰块。有条件可以再来片薄荷叶~

没错！这就做好了！就这么简单_！送给所有笨手笨脚的小伙伴们。（PS.这款真的非常助消化~减肥的朋友快来了解一下！）

香芒火龙果酸奶杯

碎碎念：这款是搜索火龙果做法搜到的，看起来吃起来都非常像蛋糕的一款！喜欢吃蛋糕又怕胖的小姐姐小妹妹们，请get这款~

-用料做法-

1、准备酸奶g左右+红心火龙果1个（一定要红心才好看！）+芒果1个

2、芒果和火龙果均去皮，取出果肉，倒入碗中用勺子捣成半泥状态，即一半果泥一半小果粒，这样的口感比全捣成泥要好哦！

3、准备好1个玻璃杯，用勺子各舀一些果肉铺底层，再舀入一层酸奶。如此反复至杯子八九分满（最上层铺酸奶）。

四果汤

碎碎念：在试成品的时候，无数次想着，就该去开家四果汤啊！！做起来明明那么简单！

-用料做法-

1、准备菠萝半个+西瓜半个+银耳若干+仙草冻1瓶+芋圆若干+蜂蜜冰沙

2、取1个小碗倒入1碗温水和2勺蜂蜜，放入冰箱速冻层。

3、芋圆和银耳煮开备用，西瓜、菠萝、仙草冻切成小块，一起放入碗中。

4、将未完全速冻成块的冰沙取出，盖在碗顶，一碗四果汤就做好啦~

温馨提示

芋圆可以某宝上买现成的，也可以买包木薯粉自己做。

木薯粉做法：地瓜/芋头蒸熟趁热捣碎，加入等量木薯粉揉成面状，搓成圆柱形，用刀切成小块即可。

奶茶

碎碎念：对于减肥党来说，奶茶是绝！对！不！能！碰！的饮品。但自己动手后才发现，其实自己做的奶茶没放奶精...应该热量会...没..那..么..高..吧！

-用料做法-

1、准备红茶1杯+糖若干+牛奶1瓶+芋圆/珍珠若干

2、泡一壶茶，茶叶和水的比例为1:10。白糖加入温水煮至粘稠。

3、将茶倒入锅里与白糖一起煮，煮至浓稠后加入牛奶，牛奶周围起一圈小气泡即可，关火。

4、将熬好的奶茶离火倒入杯中，放入煮好的芋圆与冰块，这样一杯奶茶就做好了~

苹果胡萝卜汁

碎碎念：非常养生的一款，一杯补充满满维生素C。

-用料做法-

1.准备半个苹果+半根胡萝卜

2、胡萝卜和苹果去皮，切块，加入水适量。放入榨汁机中榨一会。（现在有那种迷你小型的榨汁机还不错，换个盖子就是随身杯，很方便携带，价格也不贵）。

3、可以适当加点盐水，防止苹果氧化哦。

温馨提示

用榨汁机还有很多做法，比如养生的：

一根西芹+半根黄瓜；

半根黄瓜+一个香梨；

1/3苹果+几片菠萝+1个香梨；

苹果菠萝汁

碎碎念：据说这个可以调节血压...也是很健康的一款啦。

-用料做法-

1、准备菠萝半个+苹果半个

2、苹果和菠萝去皮、切块，放入榨汁机中，搞定！

西瓜汁

碎碎念：这一款的做法百搭，没有西瓜的夏天是不完整的~

-用料做法-

1、西瓜...西瓜...西瓜...

2、西瓜切片放入榨汁机榨成汁，加入冰块。

香橙柠檬茶

碎碎念：这款跟我们经常去店里点的柠檬红茶、柠檬绿茶差不多，做法大同小异。

-用料做法-

1、准备橙子、酸橙各1个+绿（红）茶包1个+蜂蜜

2、橙子、酸橙各洗净切片，红茶包置入毫升开水中泡3分钟后去掉茶包。

3、红茶中加入2茶匙蜂蜜，加入薄荷几片，静置半小时后饮用。着急喝的话加入一些冰块。

解渴解乏，还能拍照发朋友圈

是不是很棒棒哒？

除了这些，

我们还从朋友圈搜刮来了3款

看着也不错~

蒂萨诺酸

看这名字，是不是有一种高大上的气息扑面而来？

据来自民间的调酒高手S小姐姐说，做这个是因为在常去的小酒吧喝过觉得好喝后，自己回家试的。

via.来自民间的调酒高手S小姐姐

需要准备的材料包括蒂萨诺杏仁力娇酒（某宝80一瓶，酒吧一杯80）+水溶C柠檬汁+冰块。

做法很简单，按1:3（酒1、饮料3）比例调成，然后一定要有很多很多冰块。小姐姐说，调成的味道简直甜到炸裂！具体怎样，大家自己试看看~

柠檬薄荷水

又是颜值满满的一款。光看照片就能感觉到清新爽快扑面而来。炎热的夏天里，来一杯翠绿，透凉，挂着白霜的冰饮，你就能真切体会到什么叫通体舒畅。

via.艺秀

图上这款是柠檬+雪碧+薄荷调成的，可以根据个人口味加糖~不过，如果把雪碧换成白朗姆酒，就是大名鼎鼎的古巴鸡尾酒Mojito。

看完这些秘方，是不是觉得平时花钱买到饮料～也没有很难做？果汁果肉和冰块，再兑汽水蜂蜜水，心情好再加点酒，薄荷青柠做点缀，完美！

怎么样，配方和口诀都在这，剩下就看你的了。在天气更热前，调一杯属于自己的夏天吧~如果喜欢请点个赞吧！版权归原作者，侵权请联系删

分享是一种美德，







































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